Inggabouw, T., Monim, H., Baaka, A. and Pakage, S. 2026. Pengaruh level substitusi minyak buah merah kasar dalam campuran patty daging rusa terhadap tingkat preferensi konsumen. Cassowary. 9, 2 (Apr. 2026), 1-11. DOI:https://doi.org/10.30862/casssowary.cs.v9.i2.502.