Inggabouw, T., H. Monim, A. Baaka, and S. Pakage. “Pengaruh Level Substitusi Minyak Buah Merah Kasar Dalam Campuran Patty Daging Rusa Terhadap Tingkat Preferensi Konsumen”. Cassowary, Vol. 9, no. 2, Apr. 2026, pp. 1-11, doi:10.30862/casssowary.cs.v9.i2.502.