Jupiter Arung Padang, Monica, Zita Letviany Sarungallo, and Budi Santoso. “Karakteristik Kimia, Kandungan Karotenoid Dan Tokoferol Mikroenkapsulat Minyak Buah Merah (pandanus Conoideus Lamk.) Degumming Dengan Variasi Konsentrasi Maltodekstrin Sebagai Penyalut”. Cassowary 9, no. 2 (April 27, 2026): 12 - 21. Accessed May 6, 2026. https://journalpasca.unipa.ac.id/index.php/cs/article/view/505.