Jupiter Arung Padang M, Letviany Sarungallo Z, Santoso B. Karakteristik kimia, kandungan karotenoid dan tokoferol mikroenkapsulat minyak buah merah (pandanus conoideus Lamk.) Degumming dengan variasi konsentrasi maltodekstrin sebagai penyalut. cs [Internet]. 2026Apr.27 [cited 2026May6];9(2):12 -1. Available from: https://journalpasca.unipa.ac.id/index.php/cs/article/view/505